Uno de los eventos más importantes y vistosos de todo el sur de España. Con una antigüedad de más de 160 años, son las segundas más antiguas de toda España, cada año por su espectacularidad y belleza atrae a más visitantes.
Las Carreras de Caballos de Sanlúcar forman parte del Circuito Nacional junto con las celebradas en Mejias, San Sebastián y Sevilla y por lo tanto están reguladas por las reglas oficiales de las competiciones hípicas.
Durante los últimos años, han atraido más expectación si cabe, haciéndose eco de este espectáculo en los medios de comunicación y prensa tanto nacionales como internacionales y han sido galardonadas en varias ocasiones por diferentes instituciones tanto deportivas como turísticas.